饗賓餐旅集團於醒吾科大舉辦第四屆「想藝饗」餐服大賽

饗賓餐旅集團於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗」餐服大賽，以「追求美味料理與美好服務」為核心精神，藉由比賽帶動內部團隊持續創新。(圖/翻攝) 

【記者 何明弘/新北報導】

饗賓餐旅集團於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗」餐服大賽，主管與幹部齊聚一堂，以「追求美味料理與美好服務」為核心精神，透過創意料理與專業服務競賽，展現集團精益求精的高品質餐飲實力，並攜手醒吾科大共同培育餐飲人才，讓餐飲業成為高價值、高待遇的產業。

饗賓集團旗下擁有饗A joy、饗饗、旭集、開飯、饗泰多、真珠、饗食天堂、果然匯、小福利、旨醞及朵、貓將壽司及自助餐餐酒館（Urban Paradise)等13個品牌。本屆「想藝饗」餐服大賽以單點店主管與幹部為主力，藉由比賽帶動內部團隊持續創新。

饗賓集團總經理陳毅航說：「今年想藝饗餐服大賽有三大特色，包括貫徹本質，讓美味料理更美味、美好服務更美好；主管以身作則，帶頭做出最美味料理、最美好服務；彰顯內外場的團隊精神，每一道料理與服務都必須優化。

饗泰多統領店主廚張治立(左)向饗賓餐旅集團總經理陳毅航，分享比賽料理理念。 (圖/翻攝)

他強調，改善服務業必須從餐飲業做起，饗賓集團貫徹高品質餐飲服務，去年營業額將近106億元、今年衝至120億元，2028年朝200億元邁進，且2027年目標追求同仁平均年薪超過200萬元、基層同仁年薪60萬元起跳，讓饗賓人都有好的待遇與教育，培育更多優秀的餐飲人才。

真珠餐廳竹北店的參賽團隊林逸偉、王婕凡與黃茜表示，首次參賽便以門市經典菜色為基礎，進行創新研發，期盼讓消費者能品嚐到更精緻、更美味的台菜料理。他們也誠摯邀請大家到店內體驗台菜新風味。

活動進入最高潮的頒獎時刻，首先頒發「饗受美味獎」與「賓至如歸獎」，肯定各隊在料理創意與服務專業上的傑出表現。最終揭曉第一名時，為激勵同仁士氣，陳毅航在台上振臂高呼「改變台灣產業，只有饗賓！」全場迴盪熱烈掌聲中，將最高榮譽頒發給「開飯左營店」團隊，現場歡呼不斷，氛圍推向最高潮。

參賽團隊在比賽中充分展現創意與專業服務，不僅彰顯了饗賓集團內部人才的深厚實力，也在過程中累積了寶貴經驗。未來，他們將持續精進技藝，為顧客帶來更加精緻與美好的餐飲體驗。隨著獲獎團隊誕生，本屆「想藝饗」餐服大賽在熱烈掌聲與滿滿感動中圓滿落幕。

醒吾科技大學餐旅系擁有專業師資陣容，兼具實務經驗與學術背景，能精準培養學生專業技能。校內建置先進教學廚房、餐飲實驗室與模擬餐廳，並配備五星級飯店級軟硬體設施，提供學生從實作到服務全方位的學習環境。第四屆「想藝饗」餐服大賽連續兩天在醒吾科大觀餐大樓進行決賽，由餐旅系老師譚得祥率領師生團隊全力協助，共同推廣餐飲教育與飲食文化。

陳毅航更是肯定4年來與醒吾科大合作成果豐碩，對餐飲業品牌與人才資產的價值提升，都是非常有意義的活動。未來第五屆「想藝饗」餐服大賽計畫擴大規模，邀請更多大專院校學生共同參與，會有很棒的比賽項目，希望以台灣最好的餐飲人才，可以一起在想藝饗這個舞台上，盡情的展現自己的魅力與風采。

新聞影片連結網址：

https://youtu.be/kt7-T1eUOJI