邁向新食代　里仁率先響應慈悅「100%無添加標章」驗證驗證制度

▲里仁率先響應慈悅100%無添加標章驗證制度，以高達91項100%無添加商品領先亞太零售通路。左起依序為：里仁公司總經理李妙玲、里仁開發副理周瑜瑛、慈悅國際總經理鍾淳淵、慈悅國際經理呂美青。（圖／ 里仁 提供）

【視傳媒記者羅蔚舟／新竹報導】
慈悅國際公司於今(2021)年四月甫推出的「100%無添加標章」驗證制度，國內最大有機通路里仁公司集全臺131家門市及天天里仁線上平台率先響應，攜手合作廠商一同以成熟的無添加製程與開發經驗，邁向Clean Label 2.0升級的新食代！

里仁架上所有食品不僅禁用防腐劑、人工色素香料等常見八大添加物，更全數符合添加物減量90%的高標準。長期協助里仁進行上架審定評鑑的慈悅剛推出的「100%無添加」最高潔淨標章等級，禁止使用所有政府公告的食品添加物、天然香料和天然色素等，里仁也以高達91項的最多品項數，領先亞太零售通路。

▲里仁公司總經理李妙玲與慈悅國際總經理鍾淳淵共同宣示以100%無添加標章開啟Clean Label 2.0升級新食代。（圖／ 里仁 提供）

█「從零開始」的誠食革命 引領國內無添加產業20年
20多年前里仁就留意到添加物對人體的影響，在追求健康的一群消費者鼓勵下，和夥伴廠商共同開啟了少或無添加食品的開發旅程。從初期的走訪拜託、被冷眼質疑，到現在連續四年獲得《康健》雜誌讀者票選最受信賴的安心通路，里仁一路走來，和上百家廠商共同開發出上千項廣受好評的少或無添加食品。

▲里仁多年來對於食品安全的高標準自主管理精神，成為慈悅國際發展潔淨標章評鑑制度的基礎。（圖／ 里仁 提供）

里仁所開發的食品涵蓋各個溫層的即食粥麵、醃漬醬料、零食糕點、果汁飲品、冷凍熟食和養身保健品等品類，無論在數量、品項多元性或合作廠商數的規模皆為業界第一。如此豐富多元的食品開發實力，是里仁與夥伴廠商20年來一路摸索、不斷突破的成果。而里仁從食材源頭到成品全程評鑑的嚴謹自主管理機制，更發揮了食安先驅的示範效應，帶動國內無添加產業的風潮。

里仁開發副理周瑜瑛說：「每一項成功開發出來的產品，都有廠商對里仁理念的深度認同。因為減去化學添加物的輔助，純粹以食材本身的真實味道來製作食品，口感、香氣、成本和保存期限都是非常大的挑戰。在里仁，產品從來就不只是產品，而是一個找回天然真實的共同心願。」

▲里仁率先響應慈悅「100%無添加標章」驗證制度，特別於門市中陳列100%無添加專區，引導消費者認識無添加理念。（圖／ 里仁 提供）

█「利他精神」先行 讓食安與健康理念扎根社會

里仁公司總經理李妙玲表示，支持里仁走上這條少或無添加改革之路的信念，源於「利他，讓世界更美好」的初心。「里仁的社會企業實踐，展現在率先投入『應該做，但還沒有人願意做』的事。里仁堅持給消費者天然食材、少添加食物的目標不會改變。」在消費者健康意識抬頭的時代，里仁長期和慈悅攜手努力，串起原料商、食品加工廠和零售通路的產業鏈，帶動「無添加」的市場潮流，滿足消費大眾追求健康樂活的安心生活。